Siquiera de Paula, L. Ávanny .; Amancio Amorim, . M. M. .; de Jesus Lima, A. C. .; Ellen da Cruz Silva, F. .; Aparecida Lopes Gomes, L. H. .; Ataliba Ribeiro, M. .; Rojas de Miranda, M. R. .; Mingote Coelho, . M. .; Almeida do Amaral, . D. ANÁLISE DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTE SELF SERVICE NO CENTRO DE BELO HORIZONTE, BRASIL. 100cs 2021, 30-52.